Cukkinisaláta- egyszerűen csodás!| Ízletes TV

Cukkinisaláta

Mielőtt elkezdenénk salátát készíteni cukkiniből, emlékezzünk arra, hogy honnan jött ez a gyümölcs az asztalunkon. Két történet van. Egyikük szerint ez a zöldség Amerikában jelent meg, ahol már 5000 évvel ezelőtt termesztették, és a 16. században hozták Európába.

Egy másik legenda szerint a cukkini Indiában jelent meg.

Cukkinisaláta

Az istenek válaszul adták a halászok éhes feleségének kéréseire. Valójában számunkra nem mindegy, hol és hogyan jelent meg ez a gyümölcs. Században Törökországból került földrajzi szélességeinkre, és ma már mindenütt nőtt.

A cukkini nagyon egészséges és tápláló zöldség, könnyen emészthető, és ezért ajánlott az első kiegészítő ételekben a csecsemőknek, a terhes nőknek, valamint az időseknek és betegeknek. A cukkinisaláta olyan étel, amely megőrzi a gyümölcs minden előnyét, és mindenkinek örömet szerez, akinek szüksége van gyógyító összetevőire.

A cikk tartalma

A cukkini hasznos tulajdonságai

Az összes fajta cukkini vizet, fehérjét és szénhidrátokat tartalmaz, beleértve a cukrokat is, amelyek nagyon kevés szacharózt tartalmaznak. Ezért alacsony kalóriatartalmuk miatt gyakran használják különféle diétákban.

Ezek olyan ásványi sókat tartalmaznak, amelyek nagyon fontosak a szervezet normális anyagcseréjéhez. Ezenkívül a gyümölcsök tartalmaznak nyomelemeket, valamint gazdag vitaminokban (C, karotin, B1, B2 vitamin, niacin stb.). A kálium- és nátriumtartalom olyan, hogy segíti az embert a duzzanat hatékony eltávolításában.

Cukkinisaláta

A cukkini nagyon kevés szerves savat is tartalmaz, így nem irritálja a gyomrot és a beleket. Ez az optimális táplálék gyomor-bélrendszeri problémák és cukorbetegek számára.

Aktiválják az emésztőszervek munkáját, pozitívan befolyásolják a vér megújulásának folyamatait és megakadályozzák az érek érelmeszesedését.

A cukkini hipertónia, vese- és májbetegségek esetén ajánlott.

A cukkinilé nyugtató hatású a stressz ellen, a virágleves pedig kiküszöböli a dermatológiai betegségeket.

Salátakészítés

A szükséges nyers cukkini salátájának elkészítéséhez:

  1. Három-négy kis fiatal cukkini;
  2. Egy izzó;
  3. Kopott xren - két evőkanál;
  4. fél pohár majonéz;
  5. A só, a bors és a gyógynövények nem kötelezőek.

Mossa meg és hámozza meg a cukkinit, őrölje össze a hagymával. Adjunk hozzá tormát és apróra vágott gyógynövényeket. Az összes hozzávalót ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Keverje jól össze és fűszerezze majonézzel.

Készíthet salátát friss cukkini napraforgó- vagy olívaolajjal. Megtisztítjuk a cukkinit a héjaktól és a magoktól. Vágjuk kockákra. Megtöltjük ecettel és olajjal. Keverés után salátástálba tesszük. Só és bors, ha szükséges. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Kipróbálhat egy cukkini és paradicsom salátát. Ehhez tegye a következőket:

  1. Három fiatal tök, kicsi, lehetőleg mag nélküli;
  2. négy-öt paradicsom;
  3. Két hagyma;
  4. fél pohár majonéz;
  5. Kapor és citromhéj ízlés szerint;
  6. Ízlés szerint só is.

A cukkini, meghámozom és ledarálom. Opcióként vékony csíkokra vághatja.

Vágjon paradicsomot is karikára és hagymára. Só. Összekeverjük. Majonézzel töltjük meg. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Ízlés szerint hozzáadják a lelkesedést.

Érdekes saláta cukkini és párolt padlizsán. Ehhez a következőkre lesz szükség:

Cukkinisaláta

  1. Két kis fiatal padlizsán;
  2. negyed pohár olívaolaj;
  3. Piros szárított paprika (chili);
  4. Egy nagy cukkini;
  5. Három közepes méretű paradicsom;
  6. Három nagy gerezd fokhagyma;
  7. fél pohár fehérbor;
  8. Apróra vágott zöldek - két evőkanál.

A padlizsánt kockákra, sóra és pörköltre kell vágni. Ez így történik: az olívaolajat egy nagy fazékban melegítjük, a padlizsánokat kb. Egy percig pároljuk, majd borsot és cukkinit adunk hozzá, további 3-4 percig pároljuk.

Paradicsomot, szintén kockára vágva, és apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. Mindezt fél percig pároljuk, majd bort adunk hozzá. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és vegye le a tűzről. Tálalás előtt friss fűszernövényeket adunk hozzá.

A koreai különféle saláták és harapnivalók nagyon divatosak lettek.

Próbáljunk koreai stílusú cukkinisalátát készíteni. Szüksége lesz:

Cukkinisaláta
  1. Négy közepes méretű tök;
  2. Két paprika (piros és sárga);
  3. Három közepes sárgarépa;
  4. négy gerezd fokhagyma;
  5. egy hagyma;
  6. Szezámolaj - 20 g;
  7. Szójaszósz - 20g;
  8. Szezámmag - 10 g;
  9. ecetsav - 10 g;
  10. Vörös őrölt bors - 10 g;
  11. Napraforgóolaj - 100 g;
  12. cukor - 20 g;
  13. A só és a fekete bors választható.

Mossa meg a cukkinit, és vágja vékony szeletekre. Vágja a hagymát vékonyan félkarikára, és olajban pirítsa meg. Finoman reszeld le a sárgarépát és vágd csíkokra a borsot. Csepegtesse le a cukkinilét, adjon hozzá sárgarépát, hagymát, paprikát és fokhagymát.

Hozzáadásm a többi terméket, beleértve az ecetsavat is, keverjük össze, ha szükséges, sózzuk. Legalább egy órán át ragaszkodunk a hűtőszekrényhez.

Mint láthatja, sok recept létezik. Készíthet salátát cukkini majonézzel vagy vajjal, padlizsán vagy paradicsom hozzáadásával. Ezenkívül még sok recept van kukoricával, burgonyával, szójával, almával, gombával, sajttal és hússal.

Jó étvágyat és sikeres kulináris kísérleteket!

Cukkini saláta pestoval

Előző poszt Maszk az élettelen és száraz haj helyreállításához
Következő üzenet Horgolt takaró: hogyan válasszunk szálat, kötésmintát és színt