Tenger gyümölcsei spagetti - Az én alapszakácskönyvem

Tenger gyümölcsei tejszínes mártással, gyógynövényekkel

Mi lehet gyengédebb, táplálóbb és ízletesebb, mint a tenger gyümölcsei? .. Pikáns aromájuk és olvadó szerkezetük nem győzheti le még a hírhedt ínyenceket sem. A legtisztább fehérjét koncentrálják, ami hihetetlenül hasznos az étrendet követő sportolók és nők számára. Ezenkívül a tenger gyümölcsei rendkívül kielégítőek, ezért az ételekkel kiegészítve még a kifinomultabb férfiakat és gyermekeket is elbűvölik - a finom

híres szerelmesei.

A termék előnyeiről sokáig lehet vitatkozni: a tengeri hüllők mindegyike sok vitamint, mikroelemet és ásványi anyagot koncentrál. A tenger gyümölcsei a legértékesebb jódforrás, ezért hihetetlenül hasznos azok számára, akik súlyos jódhiányos régiókban élnek.

A cikk tartalma

Légi tandem: tenger gyümölcsei és tejszín

Tenger gyümölcsei tejszínes mártással, gyógynövényekkel

A tenger gyümölcsei pörköltet tálalhatjuk bármilyen körethez. A fő táplálékforrást meglepően kombinálják gabonafélékkel, tésztákkal, gabonafélékkel, sőt burgonyával is. De a legharmonikusabb étel a tengeri koktélokkal készült tészta.

Hagyományosan Olaszország összes éttermében szolgálják fel, és megérdemelt sikere van a világ átlagos családjai körében.

Az ilyen finom és egészséges ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok szinte mindenki számára elérhetőek.

És nem fog egy óránál többet fordítani a főétel elkészítésére. A tenger gyümölcsei és a mártás tészta tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztal étlapjába, és nélkülözhetetlen varázspálca lesz a családjával való gyors ebédhez.

Ami a tésztát kiegészítő szószt illeti, puha, ízes és tápláló legyen. Mindenki maga dönti el, hogy mely összetevők optimálisak az elkészítéséhez. Vannak, akik szeretik kiegészíteni a tenger gyümölcseit fűszeres, ízletes szószokkal, paradicsom és chili paprika alapján, mások inkább a finom tejfölt és a tejszínes önteteket.

A krém ideális alap egy finom tésztaszósz elkészítéséhez tengeri koktéllal. A tejszínes öntet kiegészíthető forró fűszerekkel, száraz provence-i vagy olasz gyógynövényekkel, balzsamecettel , citromlével és forró fűszerekkel. Különösen ízletesnek bizonyul egy sűrű, tejszínes szósz, lédús friss fűszernövényekkel keverve.

Ha úgy dönt, hogy tenger gyümölcseivel főz tésztát, előzetesen határozza megöntsön egy válogatott tésztát erre a célra. Bármilyen tészta megteszi - toll, szarv, fészek, kagyló, cérnametélt. De mindenki kedvenc spagetti ideális.

Javasoljuk, hogy vásároljon A durumbúzából készült tésztát. Összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek emésztésével a test a kalóriák oroszlánrészét költik el, ami azt jelenti, hogy biztonságos az alak számára és jót tesz az egészségnek.

A petrezselyem, a kapor, a koriander, a bazsalikom, a rozmaring vagy az oregano gyógynövényként használható.

Bármilyen krém alkalmas a mártáshoz, de jobb, ha előnyben részesítjük a zsíros fajtákat (legalább 15%), mivel ezek kevesebb tartósítószert tartalmaznak és gyorsan megszerzik a szükséges szerkezetet. A kész ételt megtöltheti frissen facsart citromlével, sőt szójaszósszal is.

Ne felejtsen el reszelt sajtot adni a forró ételhez - ez még mélyebbé és pikánsabbá teszi az ízét. Tehát kezdjük el elkészíteni a legfinomabb és legegészségesebb ebédet egy egyszerű recept alapján!

Finom tészta tengeri koktéllal, tejszínes gyógynövényes mártással

Szüksége lesz:

  • Spagetti (vagy más választott tészta) - 250-300 g;
  • Tengeri koktél (vagy ízlés szerint külön tenger gyümölcsei) - 500 g;
  • vaj - 75 g;
  • Nehéz krém (20%) - 1 pohár;
  • Búzaliszt - 1-2 evőkanál;
  • Reszelt parmezán - 150 g;
  • Száraz olasz gyógynövények (oregánó, sós, bazsalikom, rozmaring és mások) keveréke - 1 evőkanál;
  • Friss fűszernövények (főleg petrezselyem és koriander) - 50 g;
  • Magozott olajbogyó - 10-12 darab;
  • Fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Utasítások:

  • A tenger gyümölcsei turmixját kiolvasztja (ha fagyasztva vásárolja). Alaposan öblítse le és dobja ki a felesleges anyagot. Forraljuk fel forrásban lévő vízben néhány percig;
  • Főzzük meg a spagettit. Tanácsot adunk kezdőknek - egyáltalán nem szükséges termékeket bontani, ha a konyhai arzenálban nincs nagy serpenyő. Elég, ha a hosszú botokat felére mártja a forró vízbe, és amikor az alsó részük megpuhul, nyomja le kezével, mintha a tetejét a vízbe süllyesztené. Adjunk hozzá 1 evőkanálot a tészta főzővízéhez. olívaolaj - ez megakadályozza a tapadást;
  • Dobja ki a tésztát egy szűrőedényben és engedje le a vizet;
  • Vágjon fel friss fűszernövényeket, az olajbogyót vékony szeletekre vágja;
  • Vastag falú serpenyőben olvaszd fel a vajat, és küldd el hozzá a tenger gyümölcseit. Minden oldalról megsütjük, majd a tetejére tejszín kerül;
  • Folyamatos keverés közben adjon lisztet a mártáshoz, hogy az alapja még gyorsabban sűrűsödjön;
  • Amikor a szósz forrni kezd, kapcsolja be a leglassabb tüzet. Adjon hozzá gyógynövényeket, száraz gyógynövényeket, ízlés szerint sót és borsot a serpenyőbe. Néhány perccel a gót előttolajbogyót adjon hozzá;
  • Ha a tenger gyümölcsei mártása elkészült, keverje össze a tésztával ugyanabban a serpenyőben. Keverje meg és melegítse kissé a fedél alatt;
  • Forrón tálaljuk az edényt, díszítsük gyógynövény gallyakkal, és szórjuk meg parmezánnal . Minden egyes tálhoz adhat éket friss citrommal.

Fésűkagyló tejszínben fokhagymával és kaporral

Szüksége lesz:

  • Spagetti - 300 g;
  • fésűkagyló - 400 g;
  • Krém (15% zsírtartalmú) - 400 ml;
  • Búzaliszt - 1 evőkanál;
  • Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
  • Kapor - 40 g;
  • Fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Utasítások:

  • Öntsön krémet a fésűkagylóra, és tegye alacsony lángon. Forraljuk fel állandó keverés mellett;
  • Törje össze a fokhagymát és vágja fel a gyógynövényeket;
  • Fűszernövényeket, fokhagymát és kevés lisztet adjon a forrásban lévő tejszínhez, ne felejtse el erőteljesen keverni;
  • Lassú tűzön főzzük 7-10 percig. Addig csinálj spagettit;
  • Amikor a tészta megsült, vajjal ízesítjük, és fedő alatt melegen tartjuk. Tálaljuk részletekben, spagettit bőségesen fésűkagylóval és krémmel.

Tenger gyümölcsei szövetség tejszínes mártással - utánozhatatlan, egyedi, tápláló és gyengéd. Próbálja meg tálalni azokat az ételeket, amelyeket családi vacsorára javasoltunk, és garantálhatjuk, hogy nem hagynak közömbösséget egyik háztartásától sem. Jó étvágyat!

Tejszínes fokhagymás tengergyümölcsei spagetti

Előző poszt Hogyan lehet gyógyítani a gyermek ijedtségét: tünetek és kezelések
Következő üzenet Sötétbarna vizelet: Van-e oka orvoshoz fordulni?