Csipkebogyó kompót recept: egészséges és ízletes ital elkészítése, előnyei és ártalmai

Ezt a Pink családba tartozó gyümölcsöt valószínűleg mindenki ismeri. A főzésben, a népi gyógyászatban, sőt a népi kozmetológiában is használják. Az édes-savanyú vörös bogyós gyümölcsöket gyakorlatilag nem fogyasztják tiszta formában, a kompótokat pedig inkább csipkebogyóból készítik, különféle receptek felhasználásával, amelyekből sok van.

A bogyók tele vannak hasznos anyagokkal, vitaminokkal, ennek ellenére figyelembe kell vennie, hogy vannak ellenjavallatok a főzetek használatakor, amelyekről meg kell tájékozódnia, mielőtt elkészítené magának vagy szeretteinek.

A cikk tartalma

Előnyök és a vörös gyümölcsök ártalma

Összetételük miatt gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A bogyók előnyeit magyarázó összetétel olyan anyagokat tartalmaz, mint a foszfor, kalcium, réz, vas, mangán, kálium, illóolajok, cukrok, szerves savak, tanninok, fitoncidek, cink.

A gyümölcsök és a velük készített főzetek a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek:

Csipkebogyó kompót recept: egészséges és ízletes ital elkészítése, előnyei és ártalmai
  • Az immunitás javítása. A magas C-vitamin-tartalom miatt a csipkebogyó bogyói hozzájárulnak ahhoz, hogy az emberi test kevésbé legyen kiszolgáltatott a fertőző betegségeknek;
  • Elősegíti a C-vitamint, valamint a szív- és érrendszer állapotának és működésének normalizálását. A bogyóknak köszönhetően megerősödnek az erek falai, ami egy olyan betegség megelőzését jelenti, mint az érelmeszesedés;
  • A gyümölcsökben számos nélkülözhetetlen vitamin található, amelyeknek köszönhetően a szív munkája normalizálódik, például magnézium és kálium;
  • Ezekkel a bogyókkal ellátott főzetek segítségével kezelheti a vérszegénységet és felhasználhatja ezeket a betegségeket megelőzve;
  • A gyümölcs K-vitamint tartalmaz, amely a normális vérképzéshez szükséges;
  • A gyümölcsök és a belőlük készített főzetek hozzájárulnak a felesleges epe, méreganyagok, toxinok eltávolításához a szervezetből.

Egészséges vörös bogyós gyümölcsöket, valamint antiszeptikus és gyulladáscsökkentő gyógyszereket használnak.

De károsak lehetnek, és itt vannak azok az esetek, amelyekben ez megtörténik:

  • Az emésztőrendszer betegségei, különösen gyomorhurut, gyomorfekély vagy nyombélfekély;
  • Olyan betegségek, amelyekben fokozott a véralvadás, hajlamos a vérrögök megjelenésére (tromboflebitis, trombózis);
  • A csipkebogyó kompót előnyei ellenére károsíthatja a fogzománcot is, ha érzékenysége megnő.

PrigotoÍzletes és egészséges italokat készíthet az alábbi receptek felhasználásával.

Mézzel

E recept szerint elkészíthet egy italt, amely nagyon hasznos lesz megfázás esetén. Ez nem jelenti azt, hogy ez a recept semmilyen betegség hiányában nem használható ízletes és egészséges ital elkészítésére.

Összetevők:

  • Friss piros gyümölcsök - 1 kg;
  • Méz (természetes) - 2 csésze;
  • Víz - 2,5 l.

Főzés:

Csipkebogyó kompót recept: egészséges és ízletes ital elkészítése, előnyei és ártalmai
  1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk. Most meg kell tisztítani őket a magoktól. Ehhez minden gyümölcsöt felezni kell, és el kell távolítani a magokat;
  2. Az ital elkészítéséhez a csipkebogyót egy fazékba kell tenni, fel kell önteni a szükséges mennyiségű vízzel, hagyni kell forralni a készítményt;
  3. Vegye le az edényt a tűzről, fedje le fedővel, egy órán át töltse be a levest;
  4. Hagyja újra forralni az italt, majd hűtse le, adjon hozzá mézet, alaposan keverje össze. Kész a friss csipkebogyó kompót.

Citrommal

Ez az ital a C-vitamin igazi raktára.

Összetevők:

  • Víz - 1 l;
  • Szárított csipkebogyó - 250 g;
  • Citrom - 1 db;
  • cukor - 1,5 csésze;
  • Fahéj - 0,25 teáskanál

Főzés:

  1. Alaposan mossa le a gyümölcsöket, öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy megduzzadjanak. Ez körülbelül 1-2 órát vesz igénybe;
  2. A szárított csipkebogyóból készült kompót főzéséhez a következő eljárást kell végrehajtania, például kinyomkodni a citromlevet. A citrusfélék bőrét le kell hámozni, de ne rohanjon eldobni;
  3. Öntsön egy serpenyőbe a bogyókat a vízzel, amelyben duzzadtak, adjunk hozzá levet és citromhéjat, cukrot, fahéjat;
  4. Hagyja forralni az italt, hagyja a szárított csipkebogyó kompótot a tűzhelyen egy percig, ne felejtse el állandóan kevergetni;
  5. Az italt levesszük a tűzhelyről, leszűrjük, hagyjuk kihűlni, élvezzük a húsleves csodálatos ízét és hasznos tulajdonságait.

Almával

A vörös bogyós gyümölcsök és ezek a gyümölcsök kombinációja duett , amely nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is. Ennek az italnak az összetevői közé tartozik a homoktövis is, amely szintén számos hasznos anyagot és tulajdonságot tartalmaz.

Csipkebogyót és almabefőttet főzhet a következő termékekkel:

  • Alma - 0,5 kg;
  • cukor - 0,6 kg;
  • Friss csipkebogyó - 0,5 kg;
  • Homoktövis - 0,5 kg;
  • Víz - 2 l.

Főzés:

Csipkebogyó kompót recept: egészséges és ízletes ital elkészítése, előnyei és ártalmai
  1. Alaposan öblítse le az almát, majd blansírozza. Ez úgy történik, hogy a gyümölcsöt szűrőedénybe forraljuk forró vízbe. Ez az eljárás körülbelül 2 percet vesz igénybe;
  2. A piros gyümölcsöket kimossuk. Kompótot készíteni belőlecsipkebogyó, el kell végeznie egy olyan eljárást, mint például a magok eltávolítása a bogyókból, felére osztás;
  3. Megmossuk a homoktövist;
  4. Most úgy készítjük el a szirupot, hogy a cukrot forrásban lévő vízben feloldjuk;
  5. Gyümölcsöket és bogyókat üvegekbe fektetünk, az utolsót egyenlő arányban vesszük, szirupot öntünk, feltekerjük;
  6. Bármikor kinyithat egy korsót egészséges itallal.

Gyerekeknek

Főzés előtt ellenőrizze, hogy a csecsemőnek nincs-e ellenjavallata a gyümölcsökkel szemben. A vörös bogyós gyümölcsökből készült kompótokat a gyermekek életkorának figyelembevételével készítik el.

Ha csecsemője már 3 éves, elkészítheti számára az alábbi összetevőkből készült kompótot:

  • Méz - 1 teáskanál;
  • Víz - 1 l;
  • csipkebogyó - 3 evőkanál. L.

Ilyen főzés:

  1. Forraljon fel vizet, majd öntse a fő összetevőbe, hogy csipkebogyót és mézes kompótot készítsen a gyermekek számára;
  2. Hagyja a kompozíciót fél órán át főzni. Ez az időszak több órára növelhető;
  3. Ha a gyermeknek nincsenek problémái a gyomor-bél traktusban, adhat hozzá egy kis citromlevet ehhez az infúzióhoz;
  4. Hagyja kihűlni, és meg tudja etetni a babával.

Ugyanazokat az összetevőket azonos mennyiségben használva a kompótot kissé máshogy főzheti.

Ehhez csak vízfürdőt kell használnia.

  1. Keverje össze a forrásban lévő vizet és a vörös bogyókat úgy, hogy üvegtartályba helyezi őket;
  2. Helyezze az edényt forrásban lévő vízbe egy fazékba negyed órára;
  3. Dekantálja a lehűtött italt.

Multicookerben

Ha rendelkezik ezzel az eszközzel, ital készítésére használhatja.

A csipkebogyó kompót elkészítéséhez olyan eszközben, mint például a lassú tűzhely, a következő termékekre lesz szüksége:

  • Víz - 2 l;
  • Cukor - 2 többcsésze;
  • Csipkebogyó - 200 g.

Főzés:

Csipkebogyó kompót recept: egészséges és ízletes ital elkészítése, előnyei és ártalmai
  1. Megmossuk a fő összetevőt, beletesszük a multicooker tálba, megtöltjük hideg vízzel;
  2. Adjunk hozzá cukrot, válasszuk a Pörkölt módot, az időzítőt 40 percre állítva;
  3. Ezen idő elteltével a kompótot körülbelül egy órán át infúzióban kell tartani a multicookerben;
  4. Hagyja kihűlni az italt úgy, hogy bármilyen edénybe (lehetőleg üvegbe) öntötte;
  5. Ha szükséges, adjon hozzá citromszeleteket vagy citromlevet a kihűlt befőttbe.

A kompótok főzése egészséges vörös gyümölcsökkel nem nehéz, de a receptek bármelyikének használata előtt győződjön meg arról, hogy nincs ellenjavallat a használatukra, hogy ne ártson egészségének.

Előző poszt Finom és kiadós saláta kolbász sajttal az asztalon
Következő üzenet Fogyhat lekvárral? A kedvenc csemege kalóriatartalmának megértése