Eszterházy torta - Legjobb diós torta – amikor különlegesre vágyom! | Ízletes TV

Hogyan készítsük el a legfinomabb karamellkrémet

A sűrített tej klasszikus tejszínének receptje nemzedékről nemzedékre továbbterjedt, és valószínűleg azóta sem változott, amikor megtanulták sűrített tejet dobozokba tekerni, majd és főzni. Valószínűleg mindenki ismeri és szereti a tejkaramella egyedi ízét, amelyet ebből az egyszerű főzési eljárásból nyernek.

Tanuljon klasszikusokat főzni - és sütemények, sütemények, desszertek, piték és egyéb finomságok receptjei elérhetővé válnak majd Önnek.

A cikk tartalma

Tejszín vaj és sűrített tej

Hogyan készítsük el a legfinomabb karamellkrémet

Termékek megragadása:

  1. Vaj 72% vaj 200 g;
  2. Sűrített tej 10 evőkanál (főtt vagy nyers)

Főzés módja:

  • elkészíti az ételt - tartsa a vajat szobahőmérsékleten, amíg megpuhul, forralja fel a sűrített tejet, vagy hagyja nyersen;
  • egy mély tálban felverjük a vajat puha masszává;
  • vigye be a nyerstejet vékony folyamban, keverje le a jövőbeni tejszínt;
  • ha főttet választott, add hozzá a felvert masszához, egyenként 1 evőkanálig, amíg be nem rakod az összes szükséges mennyiséget;
  • a krém készen áll, adhat hozzá vanillint - egy kés hegyén;
  • hűtőszekrényben tartsa legfeljebb 2 napig, vagy azonnal használja süteményekhez, süteményekhez.

Tejfölös tejföl és sűrített tej tejszín

Fogás:

  1. Egy üveg főtt sűrített tej;
  2. 200 g sűrű állagú tejföl

Főzés módja:

Ez a recept rendkívül egyszerű: megfelelő edényben keverje össze mindkét alkatrészt egy keverővel vagy habverővel simára. Hagyja fél órán át hidegen, és használhatja.

Krém 30% tejszínből és sűrített tejből

Összetevők:

  1. 300 g vastag 30% tejszín;
  2. doboz kész sűrített tej (saját kezűleg vásárolt vagy főzött);
  3. Vaj 300 g.

Főzés módja:

Hogyan készítsük el a legfinomabb karamellkrémet
  • egy széles tálban először keverje össze a két összetevőt - vajat és tejet;
  • majd habverővel vagy kézzel felverjük a tejszínt, ami kicsit tovább tart;
  • óvatosan keverje hozzá a tejszínhabot a vaj és tej keverékéhez, óvatosan keverje át;
  • tegye a krémet 1 órára hűtőbe.

Egy ilyen szakácshangya ideális születésnapi torta vagy sütemény felirataihoz, alkalmas klasszikus eclairokhoz és más darabos süteményekhez.

Ez a három mód elegendő egy jó háziasszony számára, de ha tovább megy, akkor az egész családja élvezi a pudingot sűrített tejjel:

Fogás:

  1. fél doboz forralt sűrített tej (200 g);
  2. Rendes friss tej 100 g;
  3. Búzaliszt 3 desszertkanál;
  4. Tojás;
  5. Vaj 200 g

Főzés módja:

  • Sűrített tejet főzzön, vagy készen vásároljon;
  • egy serpenyőben vagy fazékban keverje össze friss tejjel, tojással és liszttel;
  • helyezze a legkisebb tűzre, bár a legjobb megoldás a vízfürdőben történő felmelegedés;
  • ne forralja fel a keveréket úgy, hogy hideg vizet ad a fürdőhöz, vagy rövid időre leveszi az edényt a tűzről;
  • keverés közben apránként adja hozzá az olajat, hogy a receptben előírt teljes mennyiség fokozatosan felszívódjon a krémbe.

Hogyan készül a vízfürdő?

Hogyan készítsük el a legfinomabb karamellkrémet

Jelentése: vízzel ellátott edényt nyitott tűzre állítani, amely a második tartályt már a főzőedény mellett felmelegíti és annak hőmérsékletével felmelegíti. Ezért a lehető legszélesebb edényt használja vízhez, és ügyeljen arra, hogy a desszertkeverékkel ellátott edények jól álljanak benne - fordított poháron vagy felszínen.

Ha a krém olajos lesz, próbálja meg gyorsan lehűteni jégen vagy a fagyasztóban, habverővel erősen keverje tovább, és melegítse tovább, hogy az olaj a végére jusson.

Ez egy nagyszerű recept eclair-ekhez, süteményekhez, panna cotta-rétegekhez és egy finom önálló desszerthez.

És krémet is készítünk túróból és sűrített tejből. Elkészítési módja egyszerű, mint az összes előző, de íze szokatlan, túrós

Összetevők:

  1. Túró 9%, 400 g;
  2. folyékony krém 20% 100 g;
  3. Egy ón főtt sűrített tej.

Főzés módja:

  • egy széles tálban keverje fel a túrót és a sűrített tejet keverővel;
  • ezután öntsön egyszerre a teljes tejszínmennyiséggel, anélkül, hogy abbahagyná a massza egy percig való felverését;
  • egy órán át hűtjük a krémet hűtőszekrényben - kész!

Mostantól egyszerű a titka a nemes tejszínnel történő sütésnek - hat bevált recept létezik, amelyek minden édes alkotást gazdag ízzel díszítenek!

A legjobb házi sütemények egyike: Diós és krantz-os süti!

Előző poszt Miért jobb az úszás, mint a futás?
Következő üzenet Eredeti és ízletes étel - tésztával töltött hús