Így készül a tökéletes rizs!

Francia csirke a sütőben és lassú tűzhely

A csirke kiadós és ízletes termék, amely nagyon gyakran szerepel az asztalunkon. Ezenkívül a csirkehúst diétásnak tekintik, ami azt jelenti, hogy hasznos az egészség és a fogyás szempontjából.

A cikk tartalma

Edénytörténet

Valójában Franciaországból, Párizsból származik. Különösen Orlov herceg tiszteletére készítettek egy ételt, amely burgonyából, hagymából, gombából, sajtból és borjúhúsból állt. Mindezt rétegesen kirakták és béchamel szószban sütötték. Ez a recept képezte ételünk alapját. Igaz, az idő múlásával a recept megváltozott, de a név megmaradt.

Ma, az egyes régiókban az ételt különböző módon készítik el. Használjon paprikát, paradicsomot, csirkét vagy sertéshúst, ne használjon besamelmártást. De mindig a sütőben sütik.

Hasznos tulajdonságok

Francia csirke a sütőben és lassú tűzhely

Először is, a csirke alacsony kalóriatartalmú sovány hús (ha természetesen csirkemellet veszel). Ez a termék gazdag aminosavakban, valamint fehérjékben és vitaminokban. Sőt, ez a hús kevés zsírt és koleszterint tartalmaz. A termék használata elősegíti a szív, a vesék és az idegrendszer működését. A csirke hasznos gyomorhurut, fekély, vérszegénység esetén.

Ami a zöldségeket illeti, természetesen minden zöldség egészséges. Például a paradicsom tartalmaz E-vitamint, valamint B-vitaminokat és likopint.

A hagyma nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint fitoncideket, flavonoidokat és antioxidánsokat. Tisztítja a vért, javítja az emésztést, véd a rák ellen, csökkenti a cukorszintet. A paprika sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Megakadályozza a depressziót, javítja a memóriát, fiatalítja a sejteket.

A főzéshez használt sajtban, tejszínben és más tejtermékekben gazdag kalcium és fehérje van. Védenek a daganatok kialakulása ellen, erősítik a csontszövetet.

És egy másik hasznos tulajdonság a főzés módja. A csirkét csak a kemencében főzik franciául. Természetesen nem sült, így nem használnak zsírt, nem képződnek rákkeltő anyagok és nem adnak hozzá extra kalóriákat.

Főzés árnyalatai

Az étel elfogyasztása közbeni csalódás elkerülése érdekében be kell tartania néhány szabályt:

  • a húsnak frissnek kell lennie. Jobb választani a mell, ez többhasznos;
  • minél több hagyma, annál szaftosabb lesz az étel;
  • az összetevőket rétegenként kell kihelyezni: hús, hagyma, zöldségek és sajt;
  • a hús szaftosabb lesz, ha a darabokat szorosan összehajtják;
  • bármilyen sajtot választhat;
  • burgonya használata esetén adjon hozzá fűszereket - majoránnát, paprikát, szerecsendiót;
  • a burgonyát meglehetősen vékonyra kell vágni a gyorsabb főzés érdekében;
  • A fűszeres íz érdekében ecetet és cukrot tartalmazó vízben ecetes hagymát savanyíthat.

Próbálja meg betartani az összes tippet, és az eredmény remek lesz.

Néhány finom recept

Mivel a csirke főzésének különböző módjai vannak, többféle receptünk van az Ön számára.

Csirke paradicsommal

Francia csirke a sütőben és lassú tűzhely

Felverjük a csirkefilét, megszórjuk fűszerekkel és sóval. Helyezze őket egy tepsibe. A tetejét szeletelt hagymával és szeletelt paradicsommal.

Tegyen egy kis vizet a tepsire, hogy megakadályozza az égést. És süsd 15 percig. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal a tetején, és tegyük a sütőbe további 5-7 percre. Fűszerekkel megszórva tálaljuk.

A francia csirke recept kissé módosítható, és hozzáadhatja a körökre vágott paprikát. A vöröshagyma vörös vagy fehér színben használható. Hozzáadhat durvára vágott fokhagymát.

francia hús burgonyával és csirkével

Ez a lehetőség kielégítőbbnek bizonyul, mivel burgonyával főzik.

Vágja csíkokra a csirkemellet, és verje le. Megszórjuk fűszerekkel és sóval. Karikára vágja a hagymát, savanyíthatja.


Vékonyra szeletelje a burgonyát és sózza meg. A sajtot reszeljük le. Tegyen csirkét, hagymát, burgonyát, sajtot, készítsen hálót majonézből. Főzzük 40 percig.

Ha gombát akar használni, forralja őket 13 percig. Ha gombát használ, forralni természetesen nem szükséges.

Pályázati francia szelet

Ha valami finomabbat szeretnél főzni, akkor a francia csirke szelet alkalmas neked. Egyszerűen felkészültek, diétásak és szellősek.

Vegyünk egy font darált csirkét, adjunk hozzá fűszereket, sót, sodort hagymát és fokhagymát. Áztassa a fehér kenyeret a tejbe, és adjon hozzá darált húshoz is. Mindent összegyúrunk és szeleteket készítünk. Tegyük őket egy tepsibe, a tetejére - hagymakarikákat, sampinyonkat (szeletekre vágva), egy kis tejfölt, paradicsom szeleteket, egy kicsit sózzuk és meghintjük sajttal. Süssük őket fél órán keresztül.

Bármilyen formában, a csirkében lévő csirke franciául szaftos és ízletes. De elkészítheti multicookerben is. Ehhez csak be kell kapcsolnia a Kenyérsütés vagy Sütés módot. A francia csirke lassú tűzhelyben még gyengédebb lesz, mint a sütőben.

Hogyan csökkenthető a kalória?

Francia csirke a sütőben és lassú tűzhely

Ha lefogy, ez az étel jól jön. De ne felejtsük el, hogy csak a d-t szabad használniegészséges hús.

A csirkemellre éppen szüksége van. A lábak és a szárnyak nem fognak passzolni.

A burgonyát legjobb elkerülni. Válasszon bármilyen más zöldséget. Sokkal kevesebb kalóriát fognak behozni. És természetesen használjon több zöldet.

Sajthoz nagyon keveset használjon: egy evőkanál elegendő egy nagy tepsihez.

Vagy egyáltalán ne használja ezt a terméket. Helyettesítheti tejföllel, alacsony zsírtartalmú natúr joghurttal.

Hogyan tálaljuk az ételt?

Az edényt csak forrón tálalja. Főzés után hagyjuk állni egy ideig, majd tálaljuk. Egy nagy tálra tálalható. Vagy részletekben, salátalevelekre fektetve.

Külön tálban tálalhat csirkemártást. A szószhoz fokhagymát, gyógynövényeket és szójaszószt keverhet. Ez utóbbi helyett alacsony zsírtartalmú tejfölt vehet. Köretként a friss zöldségek alkalmasak. Készíthet salátát, vagy csak vághat zöldséget.

Egy ilyen étel alkalmas különleges alkalmakra és egyszerű vacsorára. Ezért készítse el az ételt helyesen, és kedveskedjen szeretteinek.

Kenyérsütés otthon / Szoky konyhája /

Előző poszt Dekoratív cichlidek: egy darab egzotikus paradicsom otthonában
Következő üzenet Hogyan adhat vissza egy szeretett férfit