Nem tudom visszafogni magam, minden alkalommal készítek, csodás süti. | Ízletes TV

Finom és egyszerű desszert: receptek tejfölös zselé készítéséhez otthon

Szeretem a főtt tejfölös zselét az eredeti finom íze miatt. Eredeti megjelenésének köszönhetően a desszert minden ünnepi asztal díszévé válik. A testsúlyukat figyelő lányok számára hasznos lesz tudni, hogy ez a finom kalóriatartalom nem magas. A főzés során nem csak házi készítésű, hanem alacsony zsírtartalmú áruházi lehetőség is használható. Nézzünk meg néhány egyszerű receptet ehhez a desszerthez.

A cikk tartalma

A tejfölös zselé házi készítésének jellemzői

Ahhoz, hogy a desszert ne csak ízletes, de megjelenésében is vonzó legyen, ismernie kell néhány kulináris titkot:

Finom és egyszerű desszert: receptek tejfölös zselé készítéséhez otthon
  1. Az ostorozás sebessége közvetlenül a tejföl zsírtartalmától függ. Sőt, minél kisebb, annál jobb. Ezért nyugodtan vásárolhat bolti erjesztett tejterméket;
  2. Annak érdekében, hogy az összetevők gyorsan homogén masszává egyesüljenek, szobahőmérsékleten kell ételt használni, ezért mindent előre vegyen ki a hűtőszekrényből;
  3. A legjobb, ha keverőt vagy turmixgépet használunk ostorozáshoz. Végső megoldásként egy szokásos habverő is megteszi;
  4. A felhasznált zselatint előzőleg folyadékba kell áztatni. Használhatja az agar-agart, amely jelentősen leegyszerűsíti a főzési folyamatot.

Hogyan készítsünk tejfölös zselét kakaóval otthon?

A sötét és a fehér réteg kombinációja a desszert megjelenését nagyon vonzóvá teszi. A kakaó íze ízletesé teszi a desszertet. Számos vendéglátóhely kínál hasonló ételeket.

A tejfölös zseléhez készítse elő a következő termékcsomagot : 0,5 l tejföl, 1 mp. egy kanál kávét, 25 g zselatint, 2 csipet kakaót, 1,5 evőkanál. granulált cukor, ízlés szerint vanillin és víz.

Lépésenkénti főzési utasítások :

  1. Öntsön zselatint 1 evőkanál. meleg vizet, és hagyja hatni fél órán át. Főzzön külön kávét, hagyja főzni egy darabig, majd szűrje le;
  2. A duzzadt zselatint ossza fel egyenlő részekre. Az egyik részbe tegyen vanillint, a másodikba öntsön kávét. Adjon hozzá kakaót és egy kis cukrot a kávé részéhezara papagáj. Keverjen össze mindent, tegye a tűzhelyre, és folyamatosan keverje, hogy az alkatrészek összeérjenek. Fontos, hogy ne forraljon fel, mert a gélképző tulajdonságok elvesznek;
  3. A tejfölt habosra keverjük a többi cukorral, és a kapott masszát elosztjuk egyenlő részekre. Adjon hozzá egy kávét és alaposan keverje össze. Tegyen zselatint vaníliával a termék másik részébe;
  4. Vegyünk egy kis térfogatú üvegformát, és tegyük oda először egy sötét masszát, majd egy világosat vagy fordítva. Tegyen mindent egy órára hidegre, majd néhány másodpercre engedje le a tartályt forrásban lévő vízben, és fordítsa a formát egy lapos edényre, és távolítsa el a desszertet. Díszítsük menta levelekkel, bogyókkal és gyümölcsökkel.

Házi tejfölös zselés recept bogyós réteggel

A tejfölös desszert elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, és bárki képes kezelni. Ideális desszert a gyermekek számára, mivel nem tartalmaz káros anyagokat. Győződjön meg róla, hogy ilyen finom csemegét főz a gyermekeinek.

A főzéshez ilyen termékkészletet kell venni : 25 g zselatin, 800 g tejföl, 1 evőkanál. kristálycukor, cseresznye és eperzselé, eperszirup és citromsav.

Lépésenkénti főzési utasítások :

Finom és egyszerű desszert: receptek tejfölös zselé készítéséhez otthon
  1. Öntsön kétféle zselét különböző tartályokba, és öntsön rajtuk forró vizet. Keverje jól össze, hogy feldarabolja a csomókat és feloldja a szemcséket;
  2. Tegye az elkészített zselatint egy fazékba, öntsön 1 evőkanál. vizet, és tegye alacsony lángon. Keverje össze, hogy minden feloldódjon. Adjon hozzá kristálycukrot, egy csipet citromsavat és mindent jól keverjen össze. Kapcsolja le a hőt, hogy ne forraljon fel a keverék;
  3. Tegyen tejfölt a kihűlt zselés masszához, és mindent jól keverje össze turmixgéppel vagy keverővel. Ezt követően ossza el mindent egyenlő részekre, és öntse a szirupot az egyikbe;
  4. Öntsük az elkészített formák 1/3-át tejföllel, és tegyük a fagyasztóba 10 percre. Miután letelt az idő, öntsön bele epret vagy cseresznye zselét, és tegye vissza a fagyasztóba. Marad csak a tejfölös rész sziruppal való kihelyezése és hűtés, amíg megszilárdul.

Hogyan készítsünk tejfölös zselét túróval?

A recept szerint elkészített desszert sűrűnek bizonyul, maga a desszert is kiadós. Fontos, hogy legyen egy turmixgép, különben manuálisan kell mindent átmorzsolni egy szitán, hogy eltávolítsa a csomókat és elérje az egységességet.

A tejfölös zseléhez készítse elő a következő terméklistát : 255 g túró és tejföl, 100 g kristálycukor, 30 g vaníliás cukor, 200 ml víz és 20 g zselatin.

Lépésenkénti főzési utasítások :

  1. Ismét kezdje úgy, hogy a zselatint tejbe áztatja. Hagyja egy órán át, majd tegye alacsony lángra, és folyamatosan kevergetve oldjon fel mindent;
  2. Adjunk hozzá vaníliát és szokásos cukrot, majd keverjük összemindaddig, amíg az egységességet el nem érik;
  3. Ideje beletenni a tejfölt, és mindent turmixgéppel simára verni. Vágja fel a túrót, vagy dörzsölje át egy szitán, majd tegye a tejfölös masszához. Tegye formákba, tegye hűtőbe szilárd állapotig.

Hogyan készítsünk törött üveg tejfölös süteményt?

E recept szerint elkészíthet egy finom desszertet, amely minden ünnepi asztalt díszít, és örömet okoz mind a gyermekeknek, mind a felnőtteknek. Nemcsak ízével vonz mindenkit, hanem eredeti megjelenésével is.

Ehhez a recepthez a következő termékeket kell elkészítenie : 3 csomag különböző színű zselé, egy zacskó vaníliás cukor, 0,5 kg tejföl 15%, egy zacskó zselatin, 4 evőkanál. evőkanál kristálycukor és 150 ml tej.

Lépésenkénti főzési utasítások :

Finom és egyszerű desszert: receptek tejfölös zselé készítéséhez otthon
  1. Háromféle elkészített zselét hígítsunk a csomagolás utasításainak megfelelően. És öntsük különböző sekély tartályokba. Tegyen mindent a hűtőbe, amíg megszilárdul. Ezután tartsa egy ideig a tartályokat forró víz felett, és vágja kockákra a zselét;
  2. Oldja fel a zselatint 100 ml vízben, és hagyja egy ideig duzzadni. Tegye lassú tűzre és oldja fel, de ne forralja fel;
  3. A vaníliát és a szokásos cukrot tegye a tejfölbe, és mindent jól összekever. Öntsük hozzá a kihűlt zselatint, és keverjük össze. A csomók megszabadulása érdekében tegyen mindent a tűzhelyre, öntse fel a tejet és jól melegítse fel. Keverje össze, hogy egyenletes állagú legyen. Ne forraljuk fel, különben nem szilárdul meg;
  4. Tegyen sokszínű zselés kockákat egy széles vagy adagolt edénybe, és öntsön mindenre tejfölt. Hagyja a hűtőszekrényben, amíg megszilárdul. Ha nagy edényt használt, érdemes forrásban lévő vízbe engedni, hogy könnyebb lapos edényre fordítani és tortát kapni.

Hogyan készítsünk tejfölös zselét gyümölccsel?

E recept szerint igazán egészséges desszertet készíthet, amelyet a helyes táplálkozás hívei és természetesen a gyerekek is szeretnek. Használhat zsíros és alacsony kalóriatartalmú erjesztett tejterméket is.

Ehhez a zselés recepthez a következő termékeket kell bevennie : 0,5 kg tejföl, 0,5 evőkanál. cukor, banán, alma, körte, egyenként 90 g aszalt szilva és dió, 2 evőkanál. evőkanál zselatin és bogyók.

Lépésenkénti főzési utasítások :

  1. Öntsünk zselatint 0,5 ek. hideg vizet és hagyja 25 percig. Távolítsa el az almából és a körtéből a magokat, és vágja apró kockákra. A banánt ugyanúgy aprítsa fel. Öblítse le az aszalt szilvát és vágja csíkokra;
  2. A tejfölt turmixgéppel felverjük, részletekben hozzáadva a tejfölt. Hámozzuk meg és őröljük meg a diót mozsárban vagy kávédarálóban;
  3. A duzzadt zselatint lassú tűzre tesszük és feloldjuk. Fontos, hogy ne forraljon fel. Öntsük a zselatint a tejfölbe, és mindent jól keverjük össze. Adja hozzá a gyümölcsöket egyenként, kevergetve.Helyezze a diót a végére;
  4. Az elkészített masszát alakzatokra osztjuk, a tetején bogyókkal díszítjük, és hűtőszekrénybe állítjuk, amíg megszilárdul.

Most már többféle receptet ismer, hogy otthon finom és egészséges desszertet készítsen. Ezeket az ételeket alapul használhatja kedvenc összetevőivel való kísérletezéshez.

Szaloncukor Angyal - Sárközi Ákossal

Előző poszt Barkács konyha dekoráció: fal, mennyezet és ablak dekoráció
Következő üzenet A szemszín hatása a karakterre. Hogyan lehet meghatározni egy pár kompatibilitását a szem színe alapján?