Finom és egészséges? Lehetséges! - Házi chips készítő

Finom és egészséges barkács chips

Ma a chips a legnépszerűbb snack, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretnek. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek fáradhatatlanul megismétlik, hogy ez a gyorsétel, amely nemcsak súlygyarapodáshoz vezet, hanem számos betegség kialakulásához is vezet.

Finom és egészséges barkács chips

Ne idegesítsen és ne utasítsa el az ilyen harapnivalókat, mivel vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik, hogy otthon zöldség-, gyümölcs-, sőt húsdarabokat készítsen. Az ilyen harapnivalók megengedettek, sőt ajánlottak azok számára, akik figyelik a súlyukat és az egészségüket.

A cikk tartalma

Burgonya opció

Ma az üzletek polcain rengeteg ilyen, különböző ízű snack található. Ízek és tartósítószerek felhasználásával nagy mennyiségű olajban főzik őket.

Ha chipset főz otthon, az nem lesz rosszabb, mint a boltban, de biztos leszel azok minőségében és előnyeiben. Ez nem igényel különleges kulináris képességeket, mivel a lényeg a finom főzés vágya.

Ehhez az ételhez meg kell venni:

  • Burgonya - 5 db;
  • Olívaolaj - 1,5 teáskanál;
  • Sós és provence-i gyógynövények.

Csak 15 percet vesz igénybe a burgonya chips főzése otthon. A zöldséget először meg kell hámozni, alaposan le kell öblíteni és papírtörlővel el kell törölni a nedvesség feleslegének eltávolítása érdekében. Ezután egy speciális zöldségkéssel vágja a burgonyát vékony szeletekre.

Ezután tegye őket egy mély tartályba, adjon hozzá olajat és alaposan keverje össze, hogy egyenletesen eloszlasson az összes szelet felületén. Ügyeljen arra, hogy ne legyen sok olaj, a burgonyának nem szabad lebegnie benne.

Vegyünk egy tepsit, és kibéleljük sütőpapírral. Tegyünk rá egy réteg burgonyát és főzzük a sütőben 200 fokon aranybarnára. Ezután szórja meg az elkészített snackeket gyógynövényes sóval.

A mikrohullámú sütőben otthon chips készítéséhez nem szükséges növényi olajat használni. A zöldség elkészítése és darabolása megegyezik az előző recepttel. Helyezze a szeleteket pergamenre, és szórja meg sóval és fűszerekkel a tetején.

Fontos, hogy ne érjenek egymáshoz. A burgonya chips ilyen módon történő elkészítése körülbelül 5 percet vesz igénybe. Amikor a szeletek arannyá válnak, késznek tekintik őket. Ezek az ételek nem különböznek az üzlet verziójától.

Apple verzió

Ezt az uzsonnát különösen azok szeretik, akik fogyni szeretnének, de nem utasíthatják el kedvenc ételeiket. Remekül kiegészíti a teát, a bort és más italokat. A házi almadarabokat érett és szilárd gyümölcsökből kell készíteni. Az ízét illetően jobb, ha az édes-savanyú fajtákat részesítjük előnyben.

Az egészséges snack elkészítéséhez be kell szednie:

  • Alma - 4 db;
  • Víz - 1 l;
  • Fél citrom;
  • Vanília;
  • Fahéj.

Először készítse elő a gyümölcsöket, erre mossa le hideg vízben, majd szárítsa meg. Ezután vágja ki a magot, hogy ne károsítsa a körülötte lévő húst. Ehhez a legjobb egy speciális, éles végű acélcsövet használni. Ha nem, akkor egy kicsi, de éles kés megteszi.

Most szeletelje az almát szeletekre, körülbelül 5 mm vastag szeletekre. Végül kerek ékekkel kell rendelkeznie, középen lyukkal. Tegyük egy tálba fél órára, és fedjük le hideg vízzel és citromlével. Erre az eljárásra azért van szükség, hogy az alma megtartsa színét és ne sötétedjen.

Az idő letelte után helyezze a zsetonokat egy papírtörlőre a felesleges nedvesség eltávolítása érdekében. Ezután vastag cérnára kell fűzni őket, és 3 napig jól szellőző helyen kell felakasztani őket. Ezt követően tegye a szárított almaszeleteket egy tepsire, és főzze a sütőben alacsony lángon.

Fontos, hogy a szeleteket az egész időszak alatt egyszer megfordítsuk. Egy másik ajánlás a hőmérséklet alacsony szinten tartása, a sütő ajtajának kissé nyitva hagyása. A főzés végén az almát megszórjuk kevés vaníliával és fahéjjal, és hagyjuk a kikapcsolt sütőben, amíg teljesen kihűlnek.

Vannak más receptek is a chips készítéséhez otthon, például mikrohullámú sütőben. Tegye az elkészített szeleteket citrommal hideg vízbe, és adjon hozzá kis mennyiségű rumot vagy tequilát az íz diverzifikálásához.

Ezután szárítják és legfeljebb 10 percig főzik a mikrohullámú sütőben. Az almás snackeket száraz üveg vagy kerámia edényben kell tárolni, hogy hozzáférhessenek a levegőhöz.

Zöldség opció

Ezeket a harapnivalókat tartják a leghasznosabbnak, mivel nagy mennyiségű anyagot tartalmaznak a friss gyümölcsökben. Használható snackként vagy teljes köretként, vagy hozzáadható salátákhoz és snackekhez. Sokféle recept létezik a zöldség chipshez otthon, nézzük meg a legnépszerűbbeket.

Ropogós sárgarépa snack elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  • Sárgarépa - 4 db;
  • Olívaolaj - 1 teáskanál;
  • só;
  • Fűszerek.
Finom és egészséges barkács chips

Az ilyen chipsek főzése hasonló a megfontoltakhoza fenti lehetőségeket. Alaposan öblítse le és hámozza meg a sárgarépát, majd egy speciális késsel vagy konyhai robotgéppel vékony szeletekre vágja. Helyezze a szeleteket egy edénybe, adja hozzá a fűszereket és az olajat, és alaposan keverje össze. 15 percig hagyhatja a sárgarépát, jól áztassa.

Ezután tegye a sárgarépaszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és főzze 15 percig. a sütőben 130 fokos hőmérsékleten. Az idő letelte után fordítsa meg a zöldséget és süsse további 10 percig. Ezután törölje le a forgácsot papírtörlővel a felesleges olaj eltávolításához.

Zöldségkeverék elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  • Cukkini - 1 db;
  • Cékla - 1 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Batat - 1 db;
  • Fűszerek;
  • Só.

Az ilyen chips készítésének receptje is egyszerű, és még egy kezdő szakács is képes kezelni. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Alaposan öblítse le az összes zöldséget, hámozza meg és vágja vékony szeletekre. Tegyen sütőpapírt egy tepsibe. Mivel mindegyik kiválasztott zöldség főzéséhez más idő szükséges, először meg kell pirítani a cukkinit.

Ehhez tegye ki a szeleteket, és szórja meg fűszerekkel és sóval. A főzési idő körülbelül 25 perc. Ügyeljen arra, hogy a cukkini ne égjen el. A többi zöldséget együtt meg lehet sütni. 25 percig 180 fokon kell tartani őket, majd a hőmérsékletet 100 ° C-ra kell csökkenteni, és további 20 percig hagyni kell.

Hús opció

Egy ilyen snack sok ember számára még mindig egzotikus. Szeretik ezeket az uzsonnákat kombinálni a borral és a sörrel, míg mások csak egészséges snackként fogyasztják. A chipshez csak egy fiatal állat friss húsát szabad felhasználni. Ha bélszínt használ, ne felejtse el eltávolítani a fóliákat, az ereket és a zsírokat.

A húsételeket a következő termékekből készítik:

  • Marha- vagy sertéshús - 600 g;
  • Barna cukor - 5 evőkanál kanalak;
  • Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
  • Ecet - 2 evőkanál. kanalak;
  • Szója- és osztrigamártás - 3 evőkanál. kanalak;
  • Koriander - 1 evőkanál kanál;
  • Curry - 0,5 evőkanál kanalak;
  • Mész - 1 db;
  • Petrezselyem.

Ahhoz, hogy házi készítésű húskonzerveket készítsen, először fagyassza le kissé a húst, hogy az könnyen felszelhessen. Elég 5 percig a fagyasztóban hagyni. Ezután vágja a húst kb. 2,5 cm hosszú és legfeljebb 2 mm vastag szeletekre. Kicsit megverheti őket, hogy a zsetonok vékonyabbak legyenek.

Készítsen pácot a többi összetevőből, amelyben a húst 12 órán át hagyja hűtőszekrényben. Előmelegítjük a sütőt 100 fokra, kibéleljük a tepsit sütőpapírral és kirakjuk a húst. Gyártási idő - 45 perc.

Most már tudja, hogyan lehet az egészségtelen, bolti chipseket egészségesre és ízletesre cserélni. A lényeg az, hogy önállóan tud változtatniAdjon ízt különböző összetevők hozzáadásával új, eredeti variációk létrehozásához.

Bármilyen chips, legyen az zöldség vagy hús, külön snackként vagy különféle ételek kiegészítéseként működhet. Az ilyen snack további előnye, hogy hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené előnyeit és ízét. Jó étvágyat!

5 DAKİKADA BİTTİ - MAKARNADAN CİPS YAPIMI - LEZZETLİ ve SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK #MakarnaCips

Előző poszt Varrunk egy vászonzacskót minden napra
Következő üzenet Vintage stílus: fő elemei