Habcsók, habkarika recept

Habcsók főzése otthon: habcsók recept

A habcsók vagy a habcsók receptjei meglehetősen egyszerűek, így könnyedén elkészítheti a csemegét a konyhájában. A habcsók önálló ételként és különféle sütemények, sütemények és más cukrász termékek alapjaként egyaránt használható. Ennek a desszertnek számtalan rajongója van, akik kulináris remekműnek tartják.

Házi habcsók készíthető dióliszt vagy akár keményítő hozzáadásával, és a klasszikus édességösszetétel meglehetősen egyszerű:

Habcsók főzése otthon: habcsók recept
  • tojásfehérje;
  • granulált cukor.

Ahhoz azonban, hogy finom és étvágygerjesztő desszertet készítsen, amelyet nem szégyell az ünnepi asztalra tenni, a főzés során be kell tartania bizonyos szabályokat. És itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogyan lehet gyorsan elkészíteni habcsókot otthon.

Meg kell jegyezni, hogy édes mikrohullámú sütőt készíthet saját kezével mind a mikrohullámú sütőben, mind a hagyományos sütőben. Minden attól függ, melyik receptet választja.

A cikk tartalma

Klasszikus desszert

Habcsók főzése otthon: habcsók recept

Ez egy klasszikus francia habcsók recept, amelyet az egyik legkönnyebben elkészíthetőnek tartanak.

A süteményeket egyszerűen elkészítheti a mikrohullámú sütőben. Ez az opció ideális, ha valami ízleteset akar enni, de nincs sok ideje főzni.

A klasszikus szellős ételek főzéséhez a mikrohullámú sütőben a következőkre lesz szükség:

  • 3 csirke tojás;
  • 300 gramm cukor;
  • citromsav;
  • konyhasó.

Főzés folyamata:

  • Először el kell választania a fehérjéket (egyébként majonézt készíthet a sárgájából, ezt majd legközelebb eláruljuk), amelyeket egy mély tálba öntünk egy csipet sóval és körülbelül három evőkanál cukorral;
  • A kész anyagot keverővel kell felverni, amíg a tömeg meg nem növekszik, és vastag hab keletkezik;
  • Ezután adjon hozzá minden maradék cukrot és egy csipet savat;
  • A masszát alaposan felverik, amíg a keverék sima nem lesz;
  • A grillrostélyt (célszerű a rostélyt használni, nem a tepsit) pergamenpapírral és vajjal bevonják, hogy a sütik könnyen eltávolíthatók legyenek;
  • Az étel készülés fél órán át 120 fokos hőmérsékletet.
Habcsók főzése otthon: habcsók recept

Ez a recept alkalmas desszertek főzésére sütőben és mikrohullámú sütőben egyaránt.

Próbálja ki ezt a habcsók receptet, és aranyos süteményeket kap, amelyeket önálló ételként szolgálhat fel. Ha az Ön számára túl egyszerűnek tűnik, ecsetelje a csemegék alapját csokoládékrémmel dió hozzáadásával, és keverje össze a két süteményt. Így csodálatos szendvics desszerted lesz.

svájci stílusú desszert

Habcsók főzése otthon: habcsók recept

Ezt a fajta édes finomságot nem könnyű otthon elkészíteni, de az étel nagyon ízletesnek bizonyul. A desszert darabjai csak megolvadnak a szájában. Ha maga is főz egy csodálatos ételt, és vendégekkel várja vendégeit, akkor csak pozitív megjegyzéseket várjon kulináris képességei javára.

A folyamat lényege, hogy a fehérje-cukor keveréket pároljuk. Ebben az esetben a gőzfürdő nagyon egyszerűvé teszi. Ehhez tegyen egy serpenyőt magas oldalakkal a tűzhelyre, fedél helyett pedig egy fém tálat, amelyben fel kell vernie a keveréket.

Ahhoz, hogy otthon megfelelően elkészíthesse a gyermekeket és családját, a folyamatot két szakaszra kell osztani:

  • A tojásfehérjét először granulált cukorral verje fel nagyon lassan. Folytassa a folyamatot, amíg az összes cukor fel nem oldódik;
  • Az anyagot maximális sebességgel addig verik, amíg a keverék besűrűsödik.

habcsók sziruppal és csokoládéval

A habcsók mikrohullámú sütőben történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • Egy csipet citromsav;
  • Tojásfehérje;
  • Porcukor, körülbelül 250 gramm.
Habcsók főzése otthon: habcsók recept

Az összes összetevőt egy tálba kell egyesíteni, majd a kapott masszát homogén állagúra felverjük. Ha vastag a tömege, öntsön egy csőzsákba.

A kész készítményt speciális szilikon formákban osztják szét, majd az edényt a mikrohullámú sütőben teljes teljesítmény mellett két percig sütik. Amikor a habcsók kihűlt, díszítse a süteményt sziruppal vagy öntettel, vagy használjon csokoládé chipset vagy forgácsot.

Főzési tippek

Első pillantásra úgy tűnik, hogy a recept nagyon egyszerű, de hidd el, maga a folyamat meglehetősen zavaró.

Ha igazán ízletes terméket szeretne otthon elkészíteni, vegye figyelembe a következő tulajdonságokat:

  • csak a friss tojás használatával kapja meg a kívánt állagot;
  • kívánatos, hogy a fehérje ne legyen tojássárgája, különben a tömeg nem jól korbácsolódik;
  • a cukor gyorsabb oldódásához homok helyett cukrot is használhatúj por;
  • csak tiszta és száraz edényeket használjon;
  • keményítő szerepelhet a receptben, de előbb szitálni kell;
  • jobb, ha kerámia vagy üveg edényeket használ a fehérje felkorbácsolásához;
  • bélelje ki a tepsit pergamenre a sütik formázása előtt;
  • a sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 100-110 fokot, különben a sütik megéghetnek.

Az eredmény egy kis kulináris remekmű, amelyet mindenképpen értékelni fogunk!

Hogyan készíthetünk habcsókot gyorsan?

Habcsók főzése otthon: habcsók recept

A modern életritmusban kevesen tudnak kellő figyelmet fordítani a főzésre, ugyanakkor mindenki ízletes és változatos ételeket szeretne fogyasztani. És itt felmerül a kérdés, hogyan lehet főzni habcsókot mindössze 7-10 perc alatt?

A mikrohullámú sütőben egy finom étel kifejezett receptje segít! Igaz, azonnal szeretnék fenntartást tenni arra, hogy ízlés szempontjából a sütőben főtt habcsók és a mikrohullámú sütemény két különböző dolog. A habcsók kalóriatartalma pedig valamivel magasabb lesz, mert a sütik készítéséhez több granulált cukor szükséges, mint a sütőben sütés.

Ez a recept tökéletes azoknak a háziasszonyoknak, akik csak tíz perc alatt szeretnének ropogós és ízletes teát.

A habcsók főzési technológia a következő szakaszokat tartalmazza:

  • Ha habcsókmájat akar készíteni a mikrohullámú sütőben, készítsen csirketojást és cukrot;
  • Ezután gondosan el kell választania a sárgáját a fehértől. Ez a folyamat nagyon fontos, mert a lényeg az, hogy a fehérje tiszta legyen, akkor finom és ropogós desszertet kap;
  • A következő lépés a fehérjék és a cukor kombinálása. Egyébként jobb, ha porcukrot használunk, mivel gyorsabban oldódik;
  • Ez a recept abban különbözik másoktól, hogy a fehérjét nem felverték, hanem cukorral őrölték. Ez nagyon fontos;
  • Az őrlési folyamat körülbelül öt percet vesz igénybe. Amikor a keverék könnyebb és sűrűbb, folytassa a következő lépéssel;
  • Főzőfecskendővel tegye a habcsókot pergamenrel bélelt üvegedénybe;
  • Hagyjon elegendő helyet a sütik között, hogy azok ne ragadjanak össze a főzés során;
  • A sütiket csak másfél percig sütik a mikrohullámú sütőben;
  • A kihűlt csemege az asztalnál tálalható.

A habcsók készítésének összetettségével kapcsolatos közhiedelemmel ellentétben a desszertek házi készítése meglehetősen egyszerű és érdekes. Vagy ha gyermekei vannak, színes sütikkel kedveskedhet nekik, ha ételfestéket adunk a habcsókhoz

Ez a desszert nemcsak ízletes, de biztonságos is lesz, mert maga választ olyan friss alapanyagokat, amelyek lehetővé teszik, hogy elkészítse saját kis kulináris csodáját.

Így készítem - HABCSÓK! 🍥 Egyszerű recept - BebePiskóta

Előző poszt A Suprax Solutab terhesség alatt javallt? Különböző időpontokban történő használatának jellemzői
Következő üzenet Ajakápolás: maszkok alkalmazása