Zsírégető Ital - Karcsúsító, Fogyasztó Elixír Recept (és még finom is:))

Főzés finom ital otthon

A likőr az egyik legnemesebb és legkifinomultabb alkoholos italfajta, kifejezetten gazdag ízzel. Ezt a fajta alkoholt szolgálják fel az asztalra, és italként desszertek egészítik ki, és sütemények áztatására használják, különféle koktélokat készítenek belőle, és fűszeres jegyzetként adják hozzá a kávéhoz vagy a teához.

Főzés finom ital otthon

A történelem nem hallgat arról az országról, ahol a likőr típusú alkoholos italok először megjelentek, csak az ismert, hogy Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban a kelettel kialakult kereskedelem időszakában terjedtek el.

A fűszerek és fűszerek európai piacra kerülése jelentősen gazdagította a termék ízét, és a likőrök rendkívül népszerűvé váltak az arisztokrácia körében. Ez az áttekintő cikk a likőröknek és otthoni előkészítésük titkainak szól.

A cikk tartalma

Koncepció és fajták

A likőr alkoholos ital, amely bogyós gyümölcsök és gyümölcsleveket, valamint fűszerekből, fűszerekből és gyógynövényekből származó különféle adalékanyagokat tartalmaz.

A modern alkoholiparban ennek az alkoholnak több típusa létezik:

  • 35-40% alkoholtartalmú dúsított alfaj;
  • 25-35% alkoholtartalmú desszert likőr-alkohol;
  • 16-23% alkoholtartalmú tejszínlikőr.

A likőritalok erősségétől függően különböző célokat szolgálnak, de többnyire koktélokat készítenek belőlük, és emésztésként kínálják a vendégeknek - az étkezés végén felszolgált ital, amelyet az emésztési folyamat javítására terveztek.

Néhány szó az előkészítés szabályairól

Főzés finom ital otthon

A helyesen elkészített ilyen típusú alkohol átlátszó konzisztenciájú (a tojás-, tej- és kávéalapú italok kivételével). Egyes likőrtermékeket ezenkívül gyümölcslével vagy ételfestékkel színeznek.

Ezenkívül nagyon fontos a megfelelő víz kiválasztása - puhának kell lennie. Ezért az ital készítése során természetes forrásokból származó vizet és forralt vizet használhat.

A termék minden gyümölcsét tökéletes érettséggel és sérülésmentesen kell megválasztani - a likőralkohol alapjában nem lehetnek zúzott bogyók és gyümölcsök.

A desztillátumot a likőr elkészítése során teljesen le kell zárni.gyümölcsök és bogyók, a gyümölcslé jobb elválasztása érdekében is ajánlatos időről időre rázni a tartályt a leendő termékkel. Annak érdekében, hogy az ital átlátszó és ne legyen zavaros a főzés során, az összes habot gondosan el kell távolítani a folyadékból.

Receptek

A likőrök készítésének receptje egyedi, minden fajtának megvan a maga receptje, melyre meghívjuk Önt. Tudjuk meg, hogyan készítsünk likőrt otthon, valamint ismerkedjünk meg a legnépszerűbb fajták receptjeivel.

Baileys

Főzés finom ital otthon

Valószínűleg mindenki hallott már egy ilyen márkájú édes alkoholról, mint a Baileys: ez az ital nélkülözhetetlen a legeredetibb koktélok készítéséhez, hozzáadható kávéhoz vagy teához, fagylalt és más desszertek feltétjeként használható.

Ez a fajta nem nevezhető olcsónak - átlagosan egy palack ára 700-800 rubeltől kezdődik, de miért költené el saját pénzét, ha otthon készíthet Baileys likőrt és nem sok gond nélkül?

A Shop Baileys többféle, köztük kávé Baileys és még menta is, de a whiskyn, tejszínen és alkoholon alapuló klasszikus fajtának van a legjobb íze. Pontosan egy ilyen ital receptjét megosztjuk veled.

A Baileys recepthez a következő összetevőkre van szükséged:

  1. 0,5 literes üveg minőségi whisky vagy vodka;
  2. nehéz tejszín (legalább 30%) - 350 gramm; rendszeres sűrített tej - 250 gramm;
  3. vaníliás cukor .
Főzés finom ital otthon
  • A tejszínt hűtőszekrényben hűtsük le, majd keverővel sűrűre verjük;
  • Tegyen egy tasak vaníliás cukrot, és folytassa a habverést - a cukornak teljesen fel kell oldódnia a krémben;
  • Sűrített tejet adjon a keverékhez kis adagokban, a habverés abbahagyása nélkül - ennek eredményeként meglehetősen vastag, egyenletes krémes színű masszát kell kapnia;
  • Anélkül, hogy abbahagyná a keverék korbácsolását, öntsön bele whiskyt vagy vodkát. Újra habosra keverjük;
  • Óvatosan öntse az italt egy palackba, és hagyja néhány napig infundálni. Az infúzió beadása közben rendszeresen rázza meg az üveget az üledékképződés elkerülése érdekében.

Sheridan

Főzés finom ital otthon

Egy másik népszerű desszertalkohol a Sheridan likőr, amely otthon is könnyen elkészíthető.

A Sheridan két keverékre épül: kávé-csokoládé és vanília-krémes, és különleges művészetre van szükség ahhoz, hogy az italt poharakba öntsék anélkül, hogy hagynák keveredni a keverék rétegeit.

Két egyenlő, különböző színű felet kell alkotniuk. Tanuljuk meg együtt ezt a művészetet.

Sheridan fehér részéhez a következő összetevőkre van szükség:

  1. 1,75 csésze friss tej;
  2. teljes pohár, hawok;
  3. méz (a terméknek folyékonynak kell lennie) - két pohár;
  4. 3 friss csirke tojás;
  5. fehér csokoládé 70-100 gramm;
  6. zacskó vaníliás cukor;
  7. egy teljes pohár jó whisky (jobb, mint egy ír fajta).
  • A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, majd kissé lehűtve öntsük tejbe;
  • A tojásokat külön tálba bontjuk, habosra habverjük, majd hozzáadjuk a tejhez és a csokoládéhoz, hozzáadunk tejszínt, folyékony mézet, cukrot;
  • A keverék utolsó összetevője a whisky lesz - miután az egész masszába öntötte, keverővel sűrűre verje. A keveréknek homogénnek és meglehetősen sűrűnek kell lennie;
  • Öntse a kész fehér likőrt egy üvegbe, és tegye hűvös helyre az infúzió érdekében.

A Sheridan-t átlagosan körülbelül 3 hétig infundálják.

De a főzési folyamat még nem ér véget - a kávét is elő kell készítenie:

Főzés finom ital otthon
  • Vegyünk egy vastag aljú mély serpenyőt, tegyük a tűzre, öntsünk egy liter vizet és öntsünk bele 800 gramm cukrot és 20 gramm zúzott karamellát;
  • Az ételt simítsa meg a tűz fölött, és vegye ki az edényt a tűzhelyről, hogy kihűljön;
  • Fél óra múlva adjunk hozzá 200 gramm instant kávét a keverékhez, és keverjük össze; Külön edényben habverjen egy üveg rumot 0,5 és egy 15 grammos zacskó vanillint;
  • Most keverje össze a kávé-karamell szirupot és a rum oldatot, öntsön egy üvegbe, és tegye félre három hétre Sheridan fehér részeként;
  • Amint mindkét részt beinjektálják, öntsük őket egyenként egy kétszakaszos edénybe, vagy tálaláskor egyszerűen öntsék a tejet és a kávét (szintén szükségszerűen egymás után) az üvegbe.

A Sheridan kávélikőr otthon készen áll!

Quanto

A likőr Cointreau-t világszerte szeretik a kifejezett narancsos íze miatt. Ez az édes francia alkohol jó, mint szeszfőzde, valamint sütemények és egyéb pékáruk impregnálása. Még a kulináris területen járatlan ember is elkészítheti Cointreau likőrt egyedül és otthon.

Csak bizonyos arányokban kell keverednie (az egyéni preferenciák alapján határozva meg):

  • narancs;
  • citromhéj;
  • és cukoralkohol-szirup,
  • fűszereket adjon a keverékhez, és hűvös, sötét helyen hagyja körülbelül hat órán át.

A házi készítésű házi narancs alkohol likőr íze megegyezik a francia eredetivel.

Banánlikőr

Otthon banánlikőrt is készíthet, amely a női koktélok klasszikus eleme.

A banános alkoholtartalmú ital fagylalt és gyümölcsdesszertek tetejére is jó, és egyszerűen elkészítik: az éretteket turmixgépben felverikbanán, tojás, kétféle tej - sűrített és rendszeres, valamint vodka.

Ha a keveréket teljesen homogénre felvertük, palackokba öntjük és körülbelül 12 órán át infundáljuk.

Mint látható, a házi likőr elkészítése viszonylag egyszerű. Élvezze felkészülését és használatát!

Vízhajtó, fogyókúrás uborkás-gyömbéres frissítő ital

Előző poszt Kineziológia - mi ez és milyen célokat szolgál?
Következő üzenet Hogyan lehet a lábakat karcsúbbá tenni rövid idő alatt