20 de minute și o tigaie! Cea mai delicioasă rețetă cu broccoli! Olesea Slavinski

Brokkoli püré leves főzése: a legjobb receptek

Olyan karfiolfajta, amely úgy néz ki, mint egy kis zöld fa, mindenki számára ismeretes. Hatalmas számú recept létezik, ahol a termék a fő vagy alkotó összetevő. A virágzatokat főzzük, pároljuk, sütjük, pároljuk, nyersen fogyasztjuk. A legfinomabb brokkoli étel a püré leves. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a legnépszerűbb receptekkel.

A cikk tartalma

Leves- Francia brokkoli püré

Összetevők:

Brokkoli püré leves főzése: a legjobb receptek

  • 500 g brokkoli;
  • 1 liter víz;
  • 1 hagyma;
  • 4 sárgarépa;
  • 30 g vaj;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 4 húsleveskocka;
  • 2 evőkanál. tej;
  • 3 evőkanál. l. liszt;
  • ¼ Art. jeges víz;
  • 1 evőkanál. l. szójaszósz;
  • fekete bors;
  • petrezselyem.

Felkészülés:

  1. Az összes zöldséget előmossák és megtisztítják. Hagymát, sárgarépát, brokkoli lábakat aprítson el elég finomra. Nyomja meg a fokhagymát, szerelje szét a káposzta virágzatát.
  2. Egy serpenyőben vajat melegítünk. Körülbelül öt percig pároljuk sárgarépát lábakkal, hagymával és fokhagymával. Néha keverje meg, hogy ne égjen el.
  3. Veszünk egy háromliteres serpenyőt, öntsünk bele vizet. Amikor forrni kezd, hígítjuk benne a húsleveskockákat. Főzzük a párolt zöldségeket és a virágosokat, amíg megpuhul. Ez 20 percet vehet igénybe.
  4. A kész forró edényt tejes turmixgépben ledarálja, majd visszahozza alacsony hőfokon.
  5. Öntsön jeges vizet lisztbe, hozzon létre egy homogén masszát.
  6. Öntse ezt a keveréket apránként a levesbe, közben jól keverje át.
  7. Fűszerezzük borssal, mártással. Ha nem tetszik a szósz, cserélje ki sóval. Eltávolítjuk a tűztől.
  8. Tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük.

Krémes brokkoli krémleves

Összetevők:

Brokkoli püré leves főzése: a legjobb receptek

  • 1 liter csirkehús;
  • 1 kg brokkoli;
  • hagyma;
  • egy pohár tejszínt;
  • fokhagyma;
  • 3 kanál növényi olaj;
  • bors, só.

Felkészülés:

  1. A hagymát fokhagymával megpucoljuk, felaprítjuk, olajban megpirítjuk.
  2. Tegyen apróra vágott káposztát, hagymát, fokhagymát, speciálisés. Pároljuk alacsony lángon.
  3. A levest külön hevítsük. Töltsük meg félkész zöldségekkel. Befejezés.
  4. Mindent őröljön meg egy turmixgéppel, és keverje össze meleg krémmel.
  5. A kész pürés levest dióval, gyógynövényekkel vagy kekszekkel díszíthetjük.

Sajtos brokkolipüré leves

Összetevők:

Brokkoli püré leves főzése: a legjobb receptek

  • 1 kg káposzta;
  • 250g olvasztott sajt;
  • 3 csésze csirkehús;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 pohár tej;
  • 1/3 cikk. liszt;
  • 3 evőkanál. l. növényi olaj;
  • fűszerek (só, bors) íze.

Felkészülés:

  1. A sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát, a káposztalábakat apróra vágja, csak szétszedje a virágzatokat.
  2. Sült sárgarépát hagymával, fokhagymával olajban.
  3. Oldja fel a lisztet a tejben, hogy ne legyenek csomók. Dörzsölje a sajtot.
  4. Öntsön húslevest egy serpenyőbe, tegyen sült zöldségeket káposztával. Forralás után főzzük további 10 percig.
  5. Ezután öntsön hozzá tejet és lisztet. Öt-nyolc percig sűrűre keverjük.
  6. Fűszerekkel fűszerezzük.
  7. Kapcsolja le a hőt, öntsön sajtot a serpenyőbe. Keverjük össze.
  8. Mindent verni kell egy turmixgéppel.

Csirke- és brokkolipüré leves

Brokkoli püré leves főzése: a legjobb receptek

Összetevők:

  • 350 gramm csirkefilé;
  • 300 gramm brokkoli;
  • 2 sárgarépa;
  • hagyma;
  • 3 burgonya;
  • 200 gramm tejszín;
  • krutonnal;
  • parmezán sajt.

Főzés lépései:

  1. A csirkefilém, tegyen egy fazékba, öntsön 1,5 liter vizet. Főzzük puhára, kb. 35 percig.
  2. Vegye ki a kész húst, kockákra vágva külön tegye egy tálba.
  3. Olajban apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát sütünk.
  4. A burgonyát kockákra, a káposztát pedig apróra vágja.
  5. Zöldségeket húslevesbe, sóba és borsba teszünk. Főzzük gyengédig.
  6. Mindent verjen össze egy turmixgéppel, és ismét küldje el a pürét alacsony lángon. Keverje hozzá a tejszínt.
  7. Öntsük a kész levest tányérokba, és szórjuk meg reszelt sajttal és krutonnal.

Brokkoli és cukkini püré leves

Brokkoli püré leves főzése: a legjobb receptek

Összetevők:

  • liter húsleves;
  • egy font brokkoli;
  • 3 burgonya;
  • hagyma;
  • cukkini;
  • 2 kanál vaj;
  • 3 kanál tejfölt;
  • ízesítésű fűszerek.

Főzés módja:

  1. A húslevest a szokásos módon készítik el.
  2. Az összes zöldséget apróra vágja. A káposzta virágzatát apró részekre bontjuk.
  3. Olaján megpirítjuk a hagymát.
  4. Tegye az összes hozzávalót a húslevesbe, főzze addig, amíg a zöldség megpuhul.
  5. A végénadjunk hozzá fűszereket, tejfölt.
  6. A levest turmixgéppel pürésíteni.
  7. Öntsük és tálaljuk forrón mély tálakba, a tetejére szórjuk meg gyógynövényekkel vagy kekszekkel.

Hasznos tippek

Brokkoli püré leves főzése: a legjobb receptek
  1. A fagyasztott brokkoli tulajdonságai megegyeznek a friss brokkolival, de a feldolgozás előtt fel kell olvasztani.
  2. A fagyasztott ételek gyorsabban főznek. Ne feledje ezt, hogy a káposzta ne váljon kásává idő előtt.
  3. Bármely brokkoli levest tejszínnel, vajjal vagy sajttal kell ízesíteni.
  4. Friss káposzta használata esetén válasszon kicsi, zárt, élénkzöld, feszes szárú virágzatot;
  5. Tárolja a zöldséget külön egy zárt élelmiszerzsákban a hűtőszekrényben;
  6. Főzés előtt a virágzatokat folyó víz alatt ki kell öblíteni;
  7. Zöldek, krutonnal, tenger gyümölcsei, főtt tojás felhasználható az étel díszítésére.

A könnyű, finom levesek kellemesen meglepnek konzisztenciájukkal, aromájukkal és ízükkel. Fogyasszon egészséges ételt forrón, és maradjon egészséges!

Sajtmártásban Sült Brokkoli - Zsebszakács

Előző poszt Aeromake-up: mi ez és meg lehet-e csinálni otthon
Következő üzenet Hidratáló arcbőr: a fő szabályok